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吴县洞庭山是我国著名的古老茶区,唐代以前就有茶。唐代杨华撰《膳夫经手录》(856年)“茶,古不闻食之,近晋、宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。”可见其时吴已有茶,为生煮羹饮。

  西湖龙井茶历史悠久,可以追溯到我国的唐代。 当时,著名的文人陆羽(后世尊称其为茶圣)在所撰的世界第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛

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