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温差电偶温度表是一种工业上广泛应用的测温仪器。利用 温差电现象制成。两种不同的 金属丝焊接在 一起形成工作端，另两端与 测量仪表连接，形成电路。把工作端放在被测温度处，工作端与自由端温度不同时，就会出现 电动势，因而有电流通过回路。通过电学量 的测量，利用已知处的温度，就可以测定另一处的温度。这种温度表多用铜—— 康铜、铁——康铜、镍铭——康铜、金钴——铜、铂——铑等组成。它适用于温差较 大的两种物质之间，多用于高温和低浊测量。有的 温差电偶能测量高达3000℃的高温，有的能测接近***零度的低温。
高温温度表是指专门用来测量500℃以上的温度的温度表，有光测温度表、比色温度表和 辐射温度 表。高温温度表的原理和构造都比较复杂，这里不再讨论。其测量范围为500℃至3000℃以上，不适用于测量低温。
