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解块
机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机,将揉捻成块的叶团解散。
理条
机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机,理条时间不宜过长,温度控制在90~100℃,投叶量不宜过多,以投叶量0.5~0.75kg、时间为5分钟左右为宜。
初烘
机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机,根据茶叶品质,初烘温度进风口宜控制在120~130℃,时间10~15分钟,含水量在15~20%为宜。
摊凉
将初烘后的茶叶,置于室内及时充分摊凉4个小时以上。
复烘
复烘仍在烘干机中进行,温度以90~100℃为宜,含水量在6%以下。