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天气越来越热,喝一杯鲜榨
果汁,不仅解渴解馋,还特别有营养。不过,近,有媒体报道,所谓的***纯果汁,并不***全都是用
水果现榨的。
在市区一家人气鲜榨果汁店,记者点了一杯12元的橙汁,店员却告知,几分甜可以人为控制。
说是***现榨果汁,除了要加糖还会不会再加些别的东西呢?记者观察发现,店员在加工过程中,主要是在面前两种小调味罐里取材,其中一个
塑料杯里盛满白色粉末,几勺子取完后,再倒入类似果汁的液体,很快一杯鲜榨
柠檬汁就做完了,整个过程,记者并没有看到店员触碰任何新鲜水果。
店员称,放在罐子里的都是早上用水果榨的,浓缩后放在罐子里。那么情况真的是这样吗?在另一家出售鲜果汁的店铺外,记者又点了一杯子橙汁,店员从冰箱里拿出一个小盒,用勺子取出像蜂蜜样的液体再加水勾兑。
店员说:“它是一种果汁,是浓缩的。”
原来,一杯鲜榨果汁,可以用浓缩果汁加果糖和
香精勾兑而成。专家认为,勾兑果汁不但没有营养,还很可能被参入
色素和其他添加剂,长期大量食用对人体有害。随后,记者从
超市、
饮料店、鲜榨水果店分别买来几种果汁给专家进行鉴定。
化学专家周玉龙告诉记者:“鲜榨果汁碰到乙醇,就会产生一种反应,生成沉淀。”
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