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盒马鲜生,简单说是大型生鲜超市+餐饮+O2O,是阿里***的模式。目前可以这么说,新零售实践的的样板案例,***是盒马鲜生。
大家可以先看几个公开数据,6月份张陈勇向侯总讨教过,当时是每天线上4000单,客单价70元;另外一个内部人士10月透露,盒马鲜生门店一天是大几十万的销售额,线上线下目前超过1万单了。大家想想看,一个面积只有4500平方的生鲜超市,一年预计可做2~3个亿的销量,是不是很有搞头。
再看看盒马开店行为,2016年1月上海金桥实验店为盒马鲜生店,一直到10月才开了第二家店(大宁店)。然后10月到1月的短短3个月里,开了7家店,为什么开店大大提速?当然是金桥店实验很成功,带来了很大期望。
盒马鲜生,值得学习是如何进行“商业重构”。
盒马创始人侯毅说:“未来,基于互联网技术,在消费升级的时代,能够满足现代消费者的消费需求和服务需求的新型零售业会诞生,这不是连锁超市+APP,而是供应链重构、品类重构、服务重构后诞生的新一代零售业。”
从我个人观察看来,有以下几点值得深入学习。
经营模式的重构:线上线下融合O2O
用盒马创始人侯毅的话来表达:“盒马O2O是1+1>2”。“新零售***取代传统零售,速度会很快,这是三维打二维,这是我做了半年对实体零售的看法”。“我们请了很多线下零售业的专家,在逐步完善系统和流程,客户,消费升级,不管是便利店,还是shopping Mall,都可以用互联网重构。”
大卖场:3KM辐射极限,极少外送,99%订单是到店。
社区生鲜超市:1KM辐射极限,极少外送,99%订单是到店。