云南省卫计系统启动食品安全宣传 详解菌中毒预防方法

评论: 0 浏览:46 发表于:2017-02-23
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    2.神经精神型:进食毒菌后10分钟一6小时除了出现胃肠炎型症状外,还会出现瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状。毒蝇伞可引起此类症状。
 
    3.溶血型:进食毒菌后6-12小时,除有胃肠炎型表现外,还有溶血表现,会出现贫血、肝肿大等症状。误食鹿花菌可引起此类症状。
 
    4.多脏器损伤型(肝损害型):进食毒菌后10-30小时出现胃肠炎型表现,随后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况,以肝脏损害为严重,部分患者伴有精神症状。般病程2-3周,患者可能出现病情反复。此型中毒多由误食毒伞、白毒伞、毛柄白毒伞引起,死率高。
 
    5.光过敏性皮炎型:在短黑耳、胶陀螺(又称猪嘴蘑)中含有光过敏毒素,误食后会出现类似日光性皮炎的表现,如面部红肿、火烤样发烧及针刺般疼,特别是嘴唇肿胀外翻,形如猪嘴一样。
 
    【食用***菌要炒熟煮透 吃菌时不要喝酒】
 
    云南***菌资源丰富,***菌作为舌尖上的“山珍”带给人美食享受,但由于缺乏毒菌识别方法、烹调不当、食用不当等引起的误食毒菌中毒事件频发。因此,市民在吃***菌时应当注意以下几点:
 
    1、不要采自己不熟悉的菌类;
 
    2、采来的***菌不要全放在一起炒,食用***菌不要杂,每次食用一种***菌,而且食用量要有所控制,不要一次食用过多;
 
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