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首先是看外包装，鱼油产品属于保健食品，外包装须有保健食品蓝帽子标志，并且还***标注EPA和DHA含量和保质期等相关信息。鱼油胶囊的胶皮一般为浅黄色或红棕色，有明亮光泽，70℃至80℃的温开水就能溶解胶囊皮。其次是看内容物，好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮，鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。***的鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味。后是看产品流动性，如果将高品质的鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰，而高品质鱼油则仍具有良好的流动性。另外还要提醒消费者，不同类型的人群适用的鱼油保健品也不尽相同，例如青少年和孕产妇应补充DHA为主，中老年及血脂高的人群应补充EPA为主，但EPA含量高的鱼油产品则不适用于有出血倾向的人群服用。
《中国***时报》
