老人喝汤忘带牙套 误吞香菇导致开刀

无独有偶，61岁的佛山人廖阿姨（化名）也因为一个“天价香菇”而遭殃。廖阿姨过生日当天，因一时开心，吃饭时忘了戴假牙，误吞一整个香菇，随即因腹痛入院治疗。医生用微创手术帮她取出了香菇，手术花了近6万元。

老人吃香菇应切细块

“广东人煲汤做菜时，有时会把整朵香菇放进去。香菇50%的成分是膳食纤维，不容易消化，因此整朵香菇有可能造成肠道梗阻。”谭进富提醒，咀嚼功能不佳的老人、小孩吃香菇时，好切成细块。

容易引发肠道梗阻的食物除了香菇，还有柿子、糯米等。柿子在胃酸的作用下容易形成鞣酸，进入肠道后容易形成食物团，医学上叫“胃石”，不仅不易消化，还容易吸附肠道中的其他食物残渣，形成梗阻。谭进富提醒市民，少吃没熟的柿子，即使熟柿子一次也不要吃超过5个。

肠道功能不好的人群或者刚做完肠道手术的病人，好不要吃一整根蔬菜、粽子等糯米制品，这些食物不容易消化，而“迟菜心”等蔬菜好切成小段进食。