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据了解，炒制茶叶是中国的传统手工艺。目前，南京会手工炒制茶叶的技术人员仅20人左右。为此，2014年初，南京启动了雨花茶申报***“非遗”的工作，来保护这一传统的手工技艺。
南京中山陵茶厂新鲜出炉，这也是一门手工技传承的技艺啊。
南京头锅钟山雨花茶新鲜出炉，制作雨花茶需10余道工序
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发表于：2017-03-22
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