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竹酒竹筒酒的酿法

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福建省鸿运竹酒有限公司

黄先生(销售部经理)

电话：86-0594-13860961

手机：18659450321

经营模式：生产厂家

所在地区：福建省三明市

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详细说明 竹筒酒作为客家人一直流传的特色饮品，其发源地主要分布在湖南湘西以及福建，而在广西、云南等也有一些少数民族知道其酿制方法。竹筒酒由于种植条件苛刻，加上营养价值高、环境因素等原因造成了酿制竹筒酒的成本相对来说比较高，目前市场上的销售价格基本在260元-390元之间。而在一些网站你会发现很多竹筒酒销售价格仅仅为几十元甚至十几元，这***是假酒无疑了，消费者切勿贪小便宜而吃大亏。在竹腔中与竹子一同长时间成长的竹筒酒附有一股竹子的清香，酒色显琥珀色，均匀剔透有光泽，而假的竹筒酒也会是琥珀色，那么该如何分别呢？假的竹筒酒都是后期直接将酒灌入竹筒中的，酒没有经过竹子的活化，所以闻起来没有竹子的清香，还会有股浓浓的药味，大家***要让鼻子打起十二分精神，在买竹筒酒之前好好闻一闻哦。竹筒作为饮料及酒的容器及其制作工艺本发明公开了一种利用毛竹这种***材料作为盛装饮料及酒的容器，包括其制作工艺。其特征在于：筒身一端以竹节封口，其另一端以铝箔纸封口，用石蜡封筒身，筒身外再套装热收缩膜。其工艺为：将毛竹按节锯断，酒精浸泡，蒸汽消毒，白醋去糖份，光滑筒身，放入３５°烘箱烘干，浸泡纯竹汁水，烘干，灌装饮料，１８０°热压铝箔纸封口，贴商标、标签，石蜡封存筒身，再套装热收缩膜，巴氏消毒、入库。本发明用以储存饮料和酒，口感、味道及营养成分都有很大好处。竹制复合酒筒竹制复合酒筒，由竹制外筒和装酒内瓶组成，其装酒内瓶装在竹制外筒中；其竹制外筒由筒体(1)和筒盖(3)组成，其筒体底和筒盖顶均为自然竹节；其装酒内瓶由瓶体(2)和瓶盖(4)组成，瓶体和瓶盖之间有密封垫。另外，竹制外筒外表面刻绘有花纹(5)和图案(6)；其竹制外筒筒体底有通气小孔。该酒筒耐碰撞、不跑气，一物多用，且雅致美观。竹筒酒防止渗漏制造方法竹筒酒防止渗漏制造方法涉及包装贮存酒技术。其制造方法：将竹子切割成两端带有竹节的竹筒，在竹筒的上部竹节上端钻斜孔，将加热的酒液用注压器从斜孔注入竹筒内腔，再用竹签堵塞斜孔，在装有酒的竹筒外表涂刷透明防水涂料，自然风干成膜。利用竹筒外表涂刷透明防水涂料，解决竹筒酒易挥发、渗漏、发霉难题，同时注入热酒，冷后形成负压状态，可延长竹筒酒保存时间，同时也解决透明防水涂料层鼓泡易破坏涂层的问题，制作方法简单易行，酒增加自然竹香，改善口感，***、***，是生态环保型产品等特点。单位：福建省鸿运竹酒有限公司（销售部）联系人：黄先生微信：手机：客服QQ：8 网址：http:///index.jsp

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