杭州市西湖区明珠职业培训学校

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吴建珍(校长办 办公室主任)

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  • 基本信息
  • 详细说明 现代人越来越注重生活品质。学校面向烘焙爱好者,秉承从零基础开始教学,精益求精的教学理念,烘焙经典课程,学完即可参加工作或创业, 培养满足行业需求的烘焙***人才。 教学目标 让每位学员能独立上岗和创业,成为五***标准烘焙工,100%推荐就业和安排就业。 烘焙教师 曾于杭州黄龙饭店、香格里拉等***酒店的国家***烘焙工(教师)全程教学和实践指导操作。 烘焙班级 分全日制班与业余班,学员可根据自己选择学习时间,灵活调整,均可随到随学。 招生对象 全国西点烘焙爱好者 教学特色 以理论与实践相结合的教学方式,突出以实际操作为***,手把手让每位学生都上手操作,实实在在掌握面点技术,让每位学员学会为止,不会可免费再学! 1、包括以上初级、中级课程所有内容。 2、营养平衡、科学膳食、厨房管理、机械设备使用和维护,杭州本地名品制作,省名点制作。 3、原料初加工及馅料调制,筵席设计与配置、组配、美化工艺、米粉类制品、筵席点心搭配等。 4、课程***:所有蛋糕、面包的***制作,巧克力类、清酥类、节日点心、蛋糕裱花类等 蛋糕类:戚风蛋糕、清蛋糕、瑞士卷、虎皮蛋糕、葡萄卷、双色卷筒蛋糕、起士蛋糕、枣泥核桃蛋糕、马芬蛋糕、玛德琳娜见状蛋糕、小裱花、混酥蛋塔、原味乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、北海道戚风蛋糕、提拉米苏、生日蛋糕、酥皮蛋挞、舒芙蕾、天使蛋糕、千层雪蛋糕、班戟 饼干类:椰丝球、软式小西饼、花式曲奇、卡通饼干、葡萄饼干、奶油泡芙、杏仁酥、巧克力甜甜圈、超软巧克力麦芬、(巧克力)红茶牛油戟翰派泡菜酥饼、蛋清芝麻饼干、核桃布朗尼、蝴蝶酥、马卡龙、牛轧糖 面包类:小餐包、佛手面包、菊花面包、肉松面包、眉毛面包、牛角面包、肉松包、吐司、菠萝面包、千层酥皮面团、黄金面包 披萨 丹麦牛角面包、黄金酱、蜜豆墨西哥面包、北海道吐司、奶香泗溢、奶酪面包 职业培训: 邮箱: QQ:
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