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四川食萃食品有限公司是一家集餐饮川菜调料研发、生产、销售为一体的现代派企业;公司成立于2007年,座落于川菜发源地——四川盆地中部。公司经过多年的艰苦努力,于2013年投资2000余万元在中德工业园区修建了占地10000余平米的现代化厂房;投资上1000万元定制了***的生产设备。多年来,公司坚持以“继承弘杨川菜文化”为己任,以“为合作伙伴提供价值是公司使命”的经营理念,同国内外餐饮行业***大咖深入合作交流,用心服务,目前已同全国千余家中小餐企结成了战略合作伙伴。
冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词。使用拾翠坊冒菜底料做好一锅麻辣鲜香的冒菜汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入香菜、香葱等配菜即可上桌。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。