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  • 基本信息
  • 详细说明 绵柔型风格白酒是时代发展的产物。绵柔型白酒是与洋河镇特有的地理、气候、水质、土壤、制曲工艺、酿造工艺、勾兑技术等息息相关的,是洋河镇人民心血的结晶。 绵柔型白酒以其"高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调和香气优雅怡人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适"的***风格深受消费者的欢迎。 为了使酒体更“绵柔”，洋河国御富贵春酒不仅采用了适当延长发酵周期的做法，还采用了适当的入池酸度和入池淀粉比例，将这些用特殊工艺生产出的调味酒长期储存后应用于“绵柔型”白酒的调味，同时通过加强对车间生产原酒的分级管理，建立入库酒的感官、理化指标体系，指导、考核各生产小组按“绵柔”标准科学地量质摘酒，满足勾兑储存的需要。
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