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山东快乐瓜子有限公司

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主营产品：快乐瓜子,花生米,兰花豆,爆米花,瓜子
山东快乐瓜子有限公司

经营模式：生产厂家

所在地区：山东省 淄博市

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【快乐瓜子】——兰花豆
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李经理(销售 经理)

电话：86-0533-6812687

手机：13864374345

经营模式：生产厂家
所在地区：山东省 淄博市
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  • 基本信息
  • 详细说明 兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是: 1.选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质; 2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1-2小时才能泡开; 3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称"铁豆子"; 4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止; 5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。
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