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山韭菜——也叫长生草、不死草、野韭菜等。
(手机拍摄)多生于向阳山坡上;与家韭菜一样,多为簇集而生,为多年生草本植物。
山韭菜前边的山野菜是鸭嘴菜.
食用:可用盐腌后做小咸菜,或用山韭菜炒鸡蛋,也可用来包素馅水饺。味道很鲜。
《滇南本草》中记载为:“作菜食,能养血健脾,强筋骨,增气力。连根捣汁,治跌打损伤,敷患处;根同赤石脂捣烂,晒干为末,擦刀斧伤,生肌长肉,***。此dao伤之圣药也。”
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