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三台县明强机械制造厂

三台县明强机械制造厂

主营产品：火锅炒料机,火锅小吃炒料机,火锅炒料制造商,小吃火锅设备,无
三台县明强机械制造厂

经营模式：生产厂家

所在地区：四川省 绵阳市

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糍粑辣椒机
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糍粑辣椒机

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唐永明(市场部 总经理)

电话：86-0816-80578328

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经营模式：生产厂家
所在地区：四川省 绵阳市
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  • 基本信息
  • 详细说明 糍粑辣椒是贵州***一格的调味品，许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚，对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。省内市场有成品出售以及酒楼大批量制作和辣椒食品厂批量生产时，用刀剁或绞肉机绞拌而成。糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的，而且达到综合利用的效果。贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒，而能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡。
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