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小麦啤酒酵母WB-06进口弗曼迪斯酵母精酿啤酒原料

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详细说明 小麦啤酒酵母WB-06进口弗曼迪斯酵母精酿啤酒原料产品简介：产地：比利时生产商：弗曼迪斯酵母有限公司原料：酵母，复水剂特性：一种供小麦啤酒发酵用的酵母，该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。沉淀性：低终端稠度：高添加量：麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，理想的麦汁温度为18-24℃。活化方法： 1.将酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中; 2.活化温度为27±3℃； 3.静置15-30分钟后； 4.轻轻搅拌30分钟； 5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。贮存：低温干燥处储存，当袋内变软后请勿使用；开袋后***密闭低温并7日内使用完。保质期：参考包装袋上的日期。在建议的贮存条件下，从生产日期开始24个月。基本分析： %干重量 94.0-96.5 包装活细胞 ﹥6*109/克总菌数* ﹤5/毫升醋酸菌* ﹤1/毫升乳酸菌* ﹤1/毫升小球菌* ﹤1/毫升非酵母***菌* ﹤1/毫升致病微生物不得检出 *当酵母接种在100克/hl，即﹥6*106活细胞/毫升重要注意：请注意，任何一个发酵过程的变化可能会改变产品的质量。因此，我们提醒在商业运作酵母之前请做好发酵试验。

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