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南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，含量分别为16.31% 和1.3%。并且磷虾矿物质含量丰富，为2.76%，高于对虾(1.6%)、蛤蜊(2.2%)等多种海产品。且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量高，赖氨酸次之。磷虾脂类中，以极性脂含量高，甘油三酯次之，分别为总脂肪的56%～81% 和12%～38%。甾醇在南极磷虾中较少(约占4%～7%)，其中80%～99.99% 甾醇为胆固醇。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白酶、类胞菌素氨基酸等。
南极磷虾脱脂虾粉是在低温萃取过南极磷虾油之后的成品，是作为蛋白肽提取和饲料蛋白添加理想的***原料。数量有限，预购从速哦。
