沈阳市沈河区红遍天串吧

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主营产品:沈阳红遍天烧烤,沈阳烧烤加盟,沈阳烧烤培训,沈阳烧烤,沈阳烧烤品牌
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经营模式:商务服务

所在地区:辽宁省 沈阳市

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  • 基本信息
  • 详细说明 烧烤的调料要点: 1、粉料 孜然碎:选用新疆产的孜然,打成半颗粒状,注意要有粉有粒。孜然粉的主要作用是为食材入滋味,而孜然颗粒则能在加热过程中产生***的炭烤风味。 2、酱料 蒜蓉辣酱:盆内下利民牌蒜蓉辣酱、排骨酱,调入鸡汁、蚝油、白糖,沿同一方向充分搅拌均匀即可。 3、油料 烧烤油:净锅内倒入熟豆油、鸡油混合,上火加热至六成热,下入大葱段、姜片、蒜片,上小火浸炸至香味充分溢出,离火静置两小时,靠余温进一步将小料中的香味逼出,然后打净料渣即可。
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