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品种 | 长椒 | 原产地 | 福建 |
品牌 | 其他 | 等级 | 一级 |
椒长 | 7cm | 霉变椒≤ | 其他 |
杂质≤ | 其他 | 水分≤ | 其他 |
状态 | 干辣椒 | 安全性 | 绿色食品 |
周黑鸭,做味风靡大街小巷的休闲零食,其味道麻辣香甜,回味悠久,辣而不燥,越吃越有味等特点,深受各个年龄层次的人们喜爱。武汉做为周黑鸭发源地,其选材用料都离不开当地。
周黑鸭选用什么辣椒呢?武汉铭玮商贸告诉大家,那就是福建辣椒王。福建辣椒王用来制作周黑鸭是再好不过了。其特点肉厚耐煮,辣椒有香又有辣。一,周黑鸭选用福建辣椒王和可以***结合本身的甜辣味,如果选用印度辣椒之类的超辣辣椒的话,就会辣味盖过甜味。第二,从成本上来看,福建辣椒王可以使用3次,可以大大的降低成本 。第三,福建辣椒王不易辣也不易糊锅,从而不会影响产品的味道,保持卤汤的干净。可以说是省事省力又省心。
武汉周黑鸭的辣椒多从福建产地。武汉铭玮商贸在福建等地设置大型福建辣椒王种植基地,从种植到销售***式,完全可以达到大型卤制品常见的使用。 另外需要注意的是, 武汉铭玮商贸只在武汉设有一家经销商,请大家认准。