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膨化尿素是一种非蛋白氮来源,通过为瘤胃微生物合成提供持续可用的氨,可以部分替代反刍动物饲料中的植物来源。在日粮中添加瘤胃可降解蛋白和瘤胃不可降解蛋白.
反刍动物(如牛、水牛、绵羊和山羊)。尿素被瘤胃微生物用于微生物蛋白质合成。微生物蛋白质可以贡献高达80%的蛋白质需求反刍动物。然而,反刍动物饲料中使用植物蛋白源可能会受到限制可用性、成本和相关环境影响。
膨化尿素是一种非蛋白质氮源,可部分替代反刍动物中的蔬菜源瘤胃中的微生物群落:
①反刍动物营养中的粗蛋白包括瘤胃可降解蛋白和瘤胃不可降解蛋白组分。膳食在瘤胃中被降解产生氨,氨与可发酵的能量同步,用于发酵瘤胃微生物生长和蛋白质合成。
②微生物粗蛋白和过瘤胃蛋白是为满足人体蛋白质需求而吸收的可代谢蛋白质反刍动物。
③微生物蛋白质占总可吸收蛋白质的50%至80%,这突出了其作为可代谢蛋白质的关键成分的意义。
④膳食瘤胃降解蛋白质来源于含氮化合物,由非蛋白质和蛋白质组成氮来源和来自植物和动物蛋白质来源的可溶性真蛋白质。蛋白质来源通常比真正的蛋白质来源便宜,饲料级尿素通常是便宜的反刍动物饲料中可用的氮来源。然而,由于以下原因,尿素的膳食利用率受到限制:
其迅速水解为氨,超过了瘤胃中碳水化合物发酵的速率。瘤胃氨生产和可发酵能量利用之间缺乏同步性负面影响微生物蛋白产量的效率。因此,这种情况会减少微生物蛋白流出,这可能会降低用于生产目的的可代谢蛋白质的可用性反刍动物。瘤胃尿素的快速水解可提高血氨浓度增加反刍动物氨中毒和相关负面健康影响的风险。此外,包括尿素在内的氨的快速瘤胃水解可以减少氮利用效率,从而增加饲料中的氮排泄和氨挥发负面环境影响。