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可做为啤酒添加剂使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麦芽，能显著提高啤酒的麦芽香气，使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
济南双麦啤酒物资有限公司是集国内、***贸易，集生产、销售、服务于一体的有限责任公司。目前是国内啤酒酿造行业产品全、质量优、服务好的企业。公司***从事啤酒原料（如酿造大麦芽、焦香麦芽、水晶麦芽、黑麦芽、啤酒花、啤酒酵母、鲜酵母、螺旋藻脱腥提取液、黑啤浓缩汁、啤酒添加剂）的研发、生产与销售，自酿啤酒设备及配件的销售，酿酒技术的转让及培训。
