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江西铁板鱿鱼培训
联系人：刘老师 （电话预约的两个人学可免除一人学费）
移动电话：(微信同号）
联系Q Q : 35（一直在线）
地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术
铁板鱿鱼是***的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。湖南长沙食为天小吃培训中心传授大连铁板鱿鱼技术,种类有:大连铁板鱿鱼、炭火烤鸡、炭火烤鱼、奥尔良烧烤、韩式烧烤、煎板烧烤、微波烧烤等。
培训内容：
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .原料、配料、设备、采购方案、及低合格；
7 .开店选址和促销指导
实际操作内容
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱿鱼的选制和穿制
4、鱿鱼腌制
5、鱿鱼的烤制
6、铁板鱿鱼酱的调制；
7、油料的配方；
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；
14、下铁板前的腌制技术；