木糖醇的主要用途是什么?生产方法有哪些?

　　木糖醇的主要用途是什么?生产方法有哪些?

　　木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种***甜味剂，在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种舶来品，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

　　物理化学性质

　　外形似白糖略带甜味的斜方晶体(稳定型)或单斜晶体(亚稳型)。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。

　　主要用途

　　1、用作食品甘味剂。

　　2、是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。

　　3、营养甜味剂，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。

　　4、有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、***、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。