吃槐花的季节到啦 槐花怎么做好吃?

　　之前，山东某村的梨花饺子可是大红了一把。让很多人都疑惑，花也能吃?没错，有许多花其实都是能吃的，味道还很不错呢。就比如说小编小时候常吃的槐花，说起来，现在又到了吃槐花的季节呢!

　　槐花除了好吃以外，还富含矿物质和维生素，具有***、凉血润肺、降压通便的功效。槐花的做法有很多，我们可以用用槐花做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥、蒸槐花等。

　　蒸槐花味道清甜，带着些许特有的香气充满口鼻，十分受到大家的喜欢，但是不少人蒸出来的槐花却变色，粘成一坨不好吃。其实，蒸槐花时，万万不可加面粉直接蒸，提前做这三步，槐花不变色、不粘连，更好吃。下面就看看具体的做法吧!

　　第一步：先将准备好的槐花用水清洗干净，然后将槐花捞出控干水分，这样可以更方便后期的操作，否则水分太多，后期调味，拌面等都不好操作。

　　第二步：将沥干水分的槐花倒入干净的盆中，接着往槐花里倒入适量的食用油，不要太多，然后将槐花搅拌均匀，加入食用油可以让蒸出的槐花颜色更加好看。