淮山和山药有什么区别 你分得清吗?

　　山药是很多人都喜欢吃的一种食物，无论是煮粥、炒菜炖汤或者是烫火锅，都非常的好。山药对我们的身体也有很多好处。而淮山这种类似山药的作物，在人们的印象中它和山药是同一种东西。

　　很多的人都会认为淮山和山药是一样的，其实这一个认知是非常错误的，淮山和山药上在本质上有着明显的区别，比如说他们的生产产地是不同的，而且所具有的功效也存在一定的差异，那么这两者之间到底有着什么样的区别呢?首先我们应该了解一下，淮山是山药吗?

　　淮山是山药吗

　　山药和淮山到现在为止，已经有了数千年的食用经历，可以说山药和淮山没有明显的区别，仅仅在品种上有一些不同，不管是淮山还是山药，都能够具备滋养肺阴，调节呼吸系统的效果，淮山还能够有效的预防心血管的脂肪堆积，具备健脾补胃的效果，有效的促进消化，达到美容养颜的作用。

　　淮山和山药之间的区别

　　1，品质

　　普通的山药大部分都是因为人工种植的，因此就含有很多的水分，而淮山就呈现出细腻的质地，不会容易出现折断的现象，可以说淮山的密度是比较大的，我们在品尝的过程中可以感觉到极为沉重，如同哪一块石头一般。

　　2，产地