宋代的斗茶文化是怎样影响建窑瓷器的？

　　宋人喜好斗茶及使用黑釉瓷茶盏，从思想文化的角度来看，也是宋朝推崇理学、儒学，文人雅士崇尚自然含蓄、淡泊质朴风格的反映。黑釉瓷茶盏尤其是兔毫盏作为一种物质载体，是纯洁、中和、清明的象征，其安静的色泽中折射出的深邃意境则既能给当时的人们带来生理上的享受，又能融入精神文化生活中，成为一种艺术追求。加之宋人崇尚以茶养生，受理学思潮的熏陶，重视人的内省，通过人内心的沉思，达到人心里的进化。而庄严肃穆、如面壁参禅式的斗茶，恰好反映了宋代重视内省功夫的时代精神和心理素质。故而也就受到帝王的喜好。

　　上行下效，促使建窑黑釉瓷茶盏大量生产，更多的瓷窑烧造黑釉瓷茶盏。而兔毫盏便是建窑黑釉瓷茶盏中的代表。《中国陶瓷古籍集成》：“建安所造黑盏，纹如兔毫。然其毫色异者，土人谓之：‘毫变盏。’其价甚高，且又难得之。”当时文人墨客对黑釉兔毫盏的记录中也可看出：蔡襄《茶录》下篇：“茶色白，宜建安所造者，绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，之久热难冷，为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”祝穆《方舆胜览》卷十一：“兔毫盏，出瓯宁之水吉……然其色异者，土人谓之毫变盏，其价甚高，且又难得之。”欧阳修《和梅公仪尝茶》：“喜共紫瓯今宜酌，慕君潇洒有余情。”