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深海鱼油富含
不饱和脂肪酸，具有
调节血脂、血压，缓解关节疼痛等作用，是近年来国内***的
保健产品。而
进口
鱼油产品由于“高大上”的出身，更是受到
消费者热捧。据
检验检疫部门统计，2015年全国共检验进口鱼油及产品4.87万吨，货值达9892.5万美元。那么，一粒粒金黄透亮饱满的进口鱼油
胶囊，是否真像看上去那么美，选购上又要注意什么呢？让我们来详解一番。
原料等级差别导致产品鱼目混珠
目前市场上的鱼油原料分为三个等级：食用鱼油、饲料鱼油和工业鱼油，仅食用鱼油可供人类食用。食用鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称，一般以寒冷地区深海鱼如三文鱼、沙丁鱼等鱼类脂肪作为提取来源。而近年来随着海洋资源逐步衰退，海水或淡水养殖鱼类甚至水产加工下脚料被大量用于提炼食用鱼油产品。而国外部分食用鱼油加工企业对鱼油原料管控不严，导致进口食用鱼油产品也存在品质参差不齐的现象。据IFFO（海洋原料组织）称，全世界至少三分之一的食用鱼油原料来自水产加工回收废料。养殖鱼类及其下脚料提取的鱼油营养价值低，且很多存在***、***等药物残留以及重金属超标的风险，长期服用对消费者健康相当不利。
同时，目前国内市场上部分不法商贩从水产加工厂购入低价饲料鱼油甚至工业鱼油，通过精炼提纯来冒充进口深海鱼油产品出售给消费者，或者在进口鱼油中添加大豆油、菜籽油、棕榈油等低价油脂，长期服用这类掺假产品也会对人体健康造成严重危害。
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