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油条技术培训 油条速成班
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油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特别是杭州一带。油条被称作“油炸桧”，传说是百姓用面做了秦桧的像，用油炸以解心头之恨，故称。
油条营养分析：
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。
培训内容 油条
培训课程 1.油条发面的配比技术和和面手法；
2.油条所用多种原料认识及性能；
3.***馅料配方及实际动手操作；
4.油炸各种产品制作流程及技巧；
5.油条制作设备使用维护及采购信息。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
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