江西肉夹馍技术培训班 

想学做肉夹馍怎么做，广州哪里有正宗老潼关肉夹馍技术培训 肉夹馍培训为何让如此多人的青睐，区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法***：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛huang色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感ji佳。传统的吃法是：***要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。***的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。。 

湘味轩改良之后的饼子工艺更讲究，制作更个性，消费者更买账。传统的腊汁肉夹馍饼子，讲究的是白，酥，而现在食客的味蕾却在不断的升级，对于美食更加的挑剔，所以，要想得到食客的长期偏爱，我们需要在制作上继续进行深化升级。经过湘味轩改良的饼子，外表遵循了传统的制作工艺，成品层次丰富，细薄如纸，吃起来更加的香酥可口，配以腊汁肉，更加的好吃 

项目介绍： 

    本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识（理论课程）。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。 

肉夹馍种类： 

    新式肉夹馍、传统肉夹馍、灵宝肉夹馍、陕西肉夹馍等等 

单位：长沙湘味轩
业务联系人：唐雪连

电话：（微信同号,加微信备注：培训咨询）
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术（创业优惠以客服介绍优惠活动为主）

联系地址：湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层

好消息！好消息！长沙湘味轩新推出2800元的学费，可以学习五个技术，五个技术自由搭配，自由选择，同时一份学费可以两个人过来学，***师傅进行一对一教学辅导，不用担心会跟不上进度之类的，另外学习时间是随到随学，学会为止，还在等什么赶紧加入我们，开始您的美食培训之旅吧   ^0^   ^0^   ^0^

肉夹馍的培训课程： 

    1、肉夹馍技术概述; 

    2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制; 

    3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程; 

    4 、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作; 

    5、馍的制作手法及掌握技巧; 

    6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程; 

    7、原料存放、保鲜技术; 

    8、原料的进货渠道指导。 

肉夹馍介绍： 

    肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。 

营养价值 

    猪肉为人类提供***蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。