鄂州市食品安全信息网内设12个职能部门，设有鄂州市农业局、鄂州市质量技术监督局、鄂州市工商局、鄂州市卫生局、鄂州市食品药品监督管理局等。旨在负责市食品安全监督领导小组办公室的日常工作；组织有关部门制定食品安全管理的综合监督政策、工作规划并监督实施；对食品安全管理进行综合监督政策、工作规范并监督实施；对食品安全管理的综合监督检查，组织开展对食品重大安全事故的查处；根据市政府授权，组织开展全市食品安全的专项检查；综合协调食品安全的检测和评价等工作。

鄂州市安全生产监督管理局内设办公室、宣传教育科、危险化学品监督管理科、安全生产监督管理科和监察执法室。鄂州市生产安全信息网站是市安委办和市安监局主办的安全教育平台，是发布各类安全生产事故的权威网站。在厦门市安全生产信息网上，可以方便地浏览相关法律法规，学习安全科普常识，可以看到我市安全生产工作最新动态、全国重特大事故快报、各地安全快讯等。点击“各区安监”便可进入到我市六个行政区的安监局子网站，也可以通过直接进入各区人民政府及市安委会各成员单位的安全生产专页。登录厦门市安全生产信息网，还可以了解市安监局政府信息公开的内容，也可以在网上办理相关业务。

鄂州市药品检验所创建于1974年，先后隶属市卫生局、市药品监督管理局领导，现为鄂州市食品药品监督管理局直属事业单位，司职药品技术监督职能，内设行政办公室、业务技术室、化学药品检验室、中药检验室、生物测定等科室，具备药品的理化实验、微生物检查、抗生素效价测定等检验功能。

鄂州市食品药品监督管理局被划分为10个职能部门，设有办公室、医疗器械科、安全监管科、财务科、监察室、食品安全协调与监察科、药品注册科、市场监督科、人事教育科和稽查分局，各部门各司其职。

襄樊市已初步形成了政府统一领导、部门依法监管、企业全面负责、群众广泛参与、社会监督支持的安全生产管理格局。在市委、市政府领导下，市安委会负责协调安全生产全面工作，各安委会成员单位明确分工，各司其职。承担市安全生产委员会办公室的日常工作。研究提出全市安全生产重大方针政策和重要措施的建议;监督检查、指导、协调市政府有关部门和各县（市）区政府、开发区管委会的安全生产工作;组织全市安全生产大检查和专项督查;参与研究有关部门在产业政策、资金投入、科技发展等工作中涉及安全生产的相关工作;负责组织重大事故调查处理工作;组织协调重特大事故应急救援工作;指导协调全市安全生产行政执法工作;承办市安委会召开的会议和重要活动，督促、检查安委会会议决定事项的贯彻落实情况;承办安全生产责任目标考核奖惩和实施安全生产"一票否决"工作；承办市安委会交办的其他事项。

鄂州市质量技术监督局为省质量技术监督局直属行政机构，正处级。负责领导市局直属机构。主要职能是：贯彻执行国家和省市有关质量技术监督工作的方针、政策,统一管理和组织协调本行政区域的质量技术监督工作。负责 《计量法》、《标准化法》、《产品质量法》、《棉花质量监督管理条例》等法律、法规及相关配套法规、规章的贯彻实施和行政执法等。