海南省三亚质量技术监督局(其前身是三亚市技术监督 局}.2001年4月实行省以下垂直管理体制改革，并升格为正处 级。全系统编制61人.设有行政机构、执法机构、技术机构， 履行综合管理和行政执法两大职能。 主要执行的法律法规有《产品质量法》、《标准化法》、 《计最法》和《特种设备安全监察条例》 等 主要职能:贯彻执行有关质为拼 术监督工作的方针、政策、法律、 法规.制定本市质且技术监督事 业发展规划.从源头抓质量.推行质摄兴市工作。

根据中共中央办公厅、国务院办公厅《关于印发的通知》（厅字[2003]23号），在海南省三亚药品监督管理局的基础上，组建海南省三亚食品药品监督管理局。三亚食品药品监督管理局承担综合监督全市食品安全管理和主管全市药品监督管理工作的职能。是省食品药品监督管理局直属正处级局。

根据《中共海南省委办公厅、海南省人民政府办公厅关于印发〈三亚市人民政府机构改革方案〉的通知》(琼办发(2009)40号)，设置三亚市安全生产监督管理局，为主管全市安全生产工作的市政府工作部门。市安全生产委员会办公室是市安全生产委员会的办事机构，牌子挂在市安全生产监督管理局。

依法行使食品安全管理的综合监督职能，包括综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故的查处三大职能，具体为组织协调有关部门承担食品安全监督工作，综合协调食品评价工作，指导协调食品安全监测与评价体系建设；收集、综合有关部门食品安全信息，并定期向社会发布；建立食品安全事故报告系统，依法组织开展对重大事故的查处；根据市政府授权，组织协调开展食品安全的专项执法监督检查活动；研究拟订食品安全重大事故的各种应急求援预案，组织协调配合有关部门开展应急求援工作。承担省局食品安全处和省食安办交办工作。

根据《中共海南省委办公厅、海南省人民政府办公厅关于印发〈三亚市人民政府机构改革方案〉的通知》（琼办发〔2009〕40号），设置三亚市卫生局，为主管全市卫生工作的市政府工作部门。