一、贯彻执行国家、省人民政府和上级工商行政管理机关关于工商行政管理工作的方针、政策、法律、法规和规章制度。 二、组织管理工商企业和从事经营活动的单位、个人的登记注册，依法核定注册单位名称，审定、批准、颁发有关证照，对其登记注册事项及经营活动进行监督管理。 三、依法组织监督管理市场竞争行为，查处垄断、不正当竞争、流通领域的走私贩私行为，打击传销和变相传销等经济违法行为。 四、依法组织监督市场交易行为，组织监督流通领域商品质量，组织查处假冒伪劣商品行为，受理消费者申诉，组织查处侵犯消费者权益案件，保护经营者、消费者合法权益。 五、组织实施各类市场经营秩序的规范管理与监督；监督管理电子网络经营行为。 六、查处商标侵权行为，保护注册商标专用权，监督管理商标的使用和印制；指导商标代理机构工作。

贯彻执行国家和省有关安全生产工作的方针政策和法律法规，组织起草有关安全生产规范性文件，拟订安全生产政策和规划，指导协调全市安全生产工作，分析和预测全市安全生产形势，发布全市安全生产信息，协调解决安全生产工作中的重大问题。

贯彻执行国家和省有关卫生和计划生育、中医药工作的方针政策和法律法规，拟订卫生和计划生育以及促进中医药事业发展规划，起草有关规范性文件，提出相关政策建议。负责协调推进我市医药卫生体制改革和医疗保障，统筹规划卫生和计划生育服务资源配置，指导区域卫生和计划生育规划的编制和实施。

韶关市质量计量监督检测所是由原粤北产品质量检验中心和原粤北计量测试中心合并组建，是政府授权的、具有独立法人地位的法定质量检测机构和法定计量检定机构。

韶关市食品安全网是由韶关市食品安全委员会和食品药品监督管理局联合主办的一个拥有独立域名的专业性政府公众网，并由市食品安全委员会各委员单位及各县（市、区）共同维护。网站涵盖了政策法规、机构职能、要闻快报、监管动态、专家委员会、消费指南、综合监督、数据查询等相关内容。

依法行使食品安全综合监督职能，组织协调有关部门承担的食品安全监督工作。

韶关市环境保护局是韶关市人民政府主管环境保护的工作部门。其主要贯彻执行国家和省环境保护的方针政策、法律、法规、规章标准制度；拟订本市环境保护规范性文件，经批准后组织实施；制定环境保护长远规划和年度计划；组织编制环境功能区划。

管理产品质量监督工作；管理和指导质量监督检查，负责对生产企业实施产品质量监控和强制检验；管理产品质量仲裁检验、鉴定；组织依法查处违反标准化、计量、质量等法律、法规行为，打击假冒伪劣违法活动。