牛皮糖的分类有哪些?不同分类有什么不同特点?

　　牛皮糖的分类有哪些?不同分类有什么不同特点?

　　牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。扬州食品生产厂家的科技人员和制糖技师们决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的佳状态。

　　牛皮糖的分类

　　松子牛皮糖

　　松子牛皮糖是中华***震远同的传统产品，蜚声浙江。它与玫瑰酥糖、椒盐桃片、南枣合桃糕一起被誉为“名特珍品”。产品选用上等白芝麻、松子仁、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花，采用传统工艺精制而成。曾荣获浙江省***产品称号。牛皮糖为世代相传的传统工艺饰品，追本溯源，又近***的历史。产品特性为外层芝麻均匀，色泽金黄、晶莹剔透、清香如蜜、细嚼不粘牙，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香。

　　震远同松子牛皮糖图册花生牛皮糖